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  • 专注做好一件事 这位听障咖啡师拿下残疾人职业技能大赛全国第一

    “专注做好一件事,很不容易。”说起这些年来的拼搏,毕业于虹口聋校的陈露蕾打着手势直言不容易。在刚闭幕的第七届全国残疾人职业技能大赛上,上海代表团在17个参赛项目中的6个项目中获第一名。其中,虹口区四川北路街道市民驿站“驿咖啡”特聘听障咖啡师、熊爪咖啡区域店长、营运培训研发师陈露蕾斩获了咖啡冲调项目第一名,实现了她一直以来的梦想。

    今年39岁的陈露蕾,7年前在南浦大桥附近的一家咖啡店边学习边做服务员。当她看到一位听障人士也在这里打工,心想自己也一定能做好这份工作。于是,在做服务员的同时,学习起了咖啡冲调技术,并产生了浓厚的兴趣。

    为了能尽快地掌握冲调咖啡的技术,陈露蕾在没有手语翻译的情况下,只能依靠手机来与人交流学习。当时她在手机上下载了语音转文字软件,正常人说的话,手机上便能自动显示出来。就这样,陈露蕾克服了种种常人难以想象的困难,一遍又一遍地看着手机文字,琢磨着怎样才能掌握冲调咖啡的技术要领。下班回到家后,也不忘再练习一遍、二遍、三遍……

    进入熊爪咖啡店工作后,顾客看不懂手语,她就备块写字牌,对有些不理解或沟通有困难的顾客,就用手机打字的方法,耐心进行解释交流。出征第七届全国残疾人职业技能大赛前,陈露蕾被任命为了熊爪咖啡区域店长,开始负责日常运营工作。对于90%店员都是听障人士的团队管理,陈露蕾坦言,她还在摸索中。

    此次,残疾人职业技能大赛,由于现场需要限时做出共计10杯且风味不同的咖啡,曾令陈露蕾一度倍感压力。集训练习的时候,普通人可以依靠机器振鸣的声音判断打发的程度,听力受损的她必须另辟蹊径,付出多倍的努力去完成作品。“都说台上一分钟,台下十年功,最后梦想成真,我觉得很值得。” 陈露蕾表示。

    四川北路街道市民驿站负责人茆玉琴告诉记者,即是在备赛期间,陈露蕾依然热心于公益事业,挤出时间参与市民驿站“驿咖啡”公益活动,以丰富的咖啡知识,娴熟的冲泡手法,为居民进行现场教学和展示,传授手冲、拉花等咖啡冲调基础知识,在居民李特别有人气。

    “拿到第一名不仅实现了自己的梦想,也让我们残疾人多了份自信和责任。我会沿着这条路一直走下去,为提高残障人士就业率而努力。”陈露蕾脸上露出了坚毅的笑容。


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